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  • ステイホーム企画/おうちクッキング かんたんレシピ 1

更新日:2020年05月15日

ピーマンを器にしたグラタン

長い期間おうちで過ごしていると、日々のメリハリがなかなかつきづらいですね。
時には親子で簡単クッキングしてみるのはいかがですか。
とは言っても、すでに動画チャンネルなどを利用してされていと思いますが、今回から3回シリーズで芽室町の管理栄養士が簡単クッキングレシピをご紹介します。

新型コロナウイルス感染症に備えて、次の3つが大切とされています。
1手洗い
2ふだんの健康管理(ふだんから十分な睡眠とバランスのよい食事を心がけ、免疫力を高めておきます)
3適度な湿度を保つ

健康管理のための栄養についてのポイントをご紹介します。
特に外出自粛の時は、食事は量より質(栄養バランス)に気をつけましょう。
・主食(ごはん、パン、麺)
・主菜(肉、魚、卵、大豆製品)
・副菜(野菜、きのこ、いも、海藻)
・牛乳、乳製品
・果物
をまんべんなく食べ、水分も意識して摂るようにしましょう。

それでは休校中のお子さんにもチャレンジしやすいレシピを紹介します。

グリーンカップのグラタン

グラタンといっても、調理工程のむずかしいホワイトソースではなく、具材をまぜるだけの簡単レシピです。

・ピーマン4個
・ゆでうどん1袋
・(A)マヨネーズ 大さじ4、ツナ缶 1缶
・チーズ(ピザ用)大さじ2​

食材の写真

左上から、チーズ、ツナ、マヨネーズ
うどん、ピーマン

ピーマンをたて半分に切り、種とワタをとる。
うどんをキッチンばさみで3cmくらいの長さに切る。
2に(A)を加えて混ぜ、1にスプーンで詰めてチーズをのせる。
オーブントースターで4~5分焼く。

栄養アドバイス

緑黄色野菜や発酵食品には免疫力を高める効果がありますので、意識的に食べるようにしましょう。
給食がないと子どもたちの栄養が偏りがちです。
お菓子の食べ過ぎは避けて、不足しがちな野菜、牛乳、ヨーグルトもとりましょうね。

食事バランスのイメージイラスト

食事バランスガイド
(厚生労働省ホームページから)

お問い合わせ

芽室町役場 子育て支援課
TEL 0155-62-9733(直通)
〒082-0014 芽室町東4条4丁目5

芽室町役場 保健福祉課
TEL 0155-62-9724(直通)
〒082-0014 芽室町東4条4丁目5

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