みそおろし牛丼

材料（4人前）

米・・・2合

みそおろし牛丼の具

牛もも肉（一口大）・・・200g

玉ねぎ・・・160g

笹がきごぼう・・・80g

笹がきにんじん・・・40g

大根・・・160g

油・・・小さじ1

調味料

おろし生姜・・・6g

白みそ・・・50g

酒・・・大さじ3

砂糖・・・15g

水100cc

 

下準備

• 米はといで炊く
• みそおろし牛丼の具を調理する。

玉ねぎはスライスする。

大根は、おろして軽く水分を切る。

調味料と水は混ぜ合わせておく。

 

作り方?

1. 油をしいて、牛肉・ごぼう・玉ねぎ・にんじんを炒める。
2. 肉に火が通ったら、合わせておいた調味料と大根おろしを入れて煮る。
3. 炊きあがったごはんを丼に盛りつけ、その上に2の具をかける。

 

※料理の味つけはお好みに調整してください。

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