子どもたちが大好きな給食のレシピです。 ぜひ、ご家庭でも作ってください。 

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スパゲッティミートソース

材料（4人前）

スパゲッティミートソース

スパゲッティ········· 280g

塩··············· 小さじ二分の一

ミートソース

豚ひき肉·············· 90g

玉ねぎ··············· 200g

にんじん·············· 40g

大豆水煮·············· 40g

ピーマン·············· 30g

エリンギ·············· 40g

トマト水煮············· 60g

油··············· 小さじ1

おろし生姜············ 7g

おろしにんにく········ 4g

ケチャップ········· 120g

胡椒················· 少々

塩··················· 少々

 

下準備

切り方

• 玉ねぎ、大豆水煮は粗みじん切り
• にんじん、ピーマンはせん切り
• トマト水煮は 5mm、エリンギは 2mmスライス

 

作り方?

スパゲッティ

1. スパゲッティを茹でる。

ミートソース

1. 油でおろし生姜、おろしにんにくを炒め、 豚ひき肉を加えてさらに炒める。
2. 1に玉ねぎ、にんじん、エリンギを入れて炒め、大豆水煮を加えて調味する。
3. ピーマンを散らし、少し煮詰める。
4. 皿にスパゲッティを盛り、ミートソースを かける。

 

＊料理の味付けは、お好みに調整してください。

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