子どたちに人気の給食レシピです。ぜひご家庭でも作ってください。

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スパゲティクリームソース

材料（4人前）

スパゲティ

スパゲティ・・・300g

塩・・・小さじ二分の一

クリームソース

バター・・・小さじ2

とりもも肉（1cm角切り）・・・120g

玉ねぎ・・・240g

しめじ・・・100g

にんじん・・・50g

あさり水煮・・・50g

純生クリーム・・・200ml

牛乳・・・90ml

白ワイン・・・小さじ2

チキンコンソメ・・・少々

塩・・・小さじ二分の一

胡椒・・・少々

油・・・少々

 

下準備

玉ねぎ5mmスライス、にんじんいちょう切り

しめじ小ふさに分ける

 

作り方?

スパゲティ

1. スパゲティを茹でる

クリームソース

1. バターをとかし、とり肉・玉ねぎ・しめじ人参の順に炒める。
2. 牛乳・生クリームを加えて調味する。（固すぎる場合は水を加え、塩加減を調整）
3. 茹でたスパゲティを油でさっと炒め、3のソースをまぜあわせる。
4. さらに盛り付ける。

※料理の味つけはお好みに調整してください。

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