６月の「めむろまるごと給食」で提供したレシピです。 ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。 

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アスパラ入りアーモンドあえ

材料（4人前）

グリーンアスパラガス ············ 4本（約80g）

ほうれん草············· 40g

キャベツ············· 100g

にんじん··············· 20g

アーモンド細切り ········ 6g

• （A）アーモンド粉末 ······· 4g
• （A）白すりごま··········· 6g
• （A）砂糖····· 小さじ1と二分の一
• （A）しょうゆ· 小さじ 1と二分の一
• （A）塩·················· 少々

 

下準備

A をあわせておく。

切り方

• アスパラ、キャベツ、ほうれん草は 2cm 幅に切る
• にんじんは、太めのせん切り

 

作り方?

1. 野菜はすべて茹でて冷やしておく。
2. 冷やした野菜、アーモンド細切り、 A をあわせる。

 

＊料理の味付けは、お好みに調整してください。 

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