3 月のめむろまるごと給食のレシピです。芽室特産の 長いもを使用して、ご家庭でもおためしください。

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揚げ長いものバター醤油

材料（4人前）

長いも・・・・200ｇ

でんぷん・・・大さじ２

揚げ油

バター・・・・大さじ１

しょうゆ・・・大さじ１

糸かつお節・・・.少々

 

下準備

• 長いもは皮をむき、８ミリくらいの半月切りにする。

 

作り方?

1. 長いもに、でんぷんをまぶして油で揚げる。
2. 熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら しょうゆと１の長いもを加え混ぜ合わせる。
3. 器に盛り付け、糸かつお節を散らす

 

※味つけはお好みに調整してください。 

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