12 月のめむろまるごと給食で提供したレシピです。

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（料理名）

カレールウ 材料 4 人分

合挽き肉 ········ 160g

玉ねぎ ········· 170g

ゆで枝豆（さやつき） ···60g

にんじん ·········80g

さやいんげん ·······50g

大豆（水煮・冷凍等） ···50g

カレールウ ·······60g

トマトケチャップ ·· 大さじ 1・二分の一

おろしにんにく ····· 3g

おろし生姜 ······· 3g

油 ··········· 適量

 水 ··········· 適量

ごはん

ごはん ·········· 適量

 

下準備

切り方

• 玉ねぎ、にんじん みじん切り
• さやいんげん 2cm 幅→下茹でする
• 枝豆はさやから出しておく

 

 

作り方?

1. 油でおろしに上からカレールウをかける。
2. んにく、おろし生姜、合挽き肉を炒める。
3. 玉ねぎ、にんじん、大豆を入れてさらに炒める。
4. 材料に火が通ったら、水とカレールウ、トマトケチャップで味付けする。
5. むき枝豆とさやいんげんを入れる。
6. 皿にごはんを盛り付け、

 

ナンと一緒に食べてもおいしいですよ！ ぜひ、お試しください! 

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