学校給食のかんたんエビピラフです。具材を変えても 良いので、ぜひご利用ください。

---

エビピラフ

材料（4人前）

米・・・・・320ｇ

水・・・・・480ｍＬ

（A）バター・・・・・12ｇ

（A）コンソメ・・・・・５ｇ

（A）塩・・・・・・・・５ｇ

（A）こしょう・・・・・少々

具材料

むきえび・・・ 100ｇ

玉ねぎ・・・・ 120ｇ

にんじん・・・・ 30ｇ

さやいんげん（冷凍）・・・・ 40ｇ

炒め用油・・・ 小さじ１

塩・・・・・・・・少々

 

下準備

• 玉ねぎは２ｍｍにスライスする。
• にんじんはせん切りにする。
• さやいんげんは１ｃｍ巾に切り、ゆでで水にさらし、ざるで水切りする。

 

 

作り方?

1. 米をあらい吸水させる。Ａの調味料を加え、たく。
2. 炒め用油でむきえび、玉ねぎ、にんじんを炒める。さやいんげんを加え、塩で味付ける。
3. ごはんと２の具材料をまぜ合わせる。

※味つけはお好みに調整してください。
※えびを、とり肉やウィンナーに変えることができます。

お知らせ