こんにちは。政策推進課です。
晴れの朝を迎えました。今朝の最低気温は10.9℃、日中の最高気温は21℃の予報です。
午後の投稿になり、申し訳ありません！
今日は新嵐山スカイパーク内にある「めむろワイナリー」さんからワイン用ブドウの搬入を開始したよとの連絡をいただき、撮影させていただきました。昨年度のブドウから醸造を開始していますので、2年目のブドウでの仕込み作業が始まりました。
同じブドウを使っても、写真にある選別作業が味や香りを分けるそうです。ご覧のように一粒一粒丁寧な手作業で選別されたブドウが仕込まれることで、雑味のない味わいになるのだそうです。
熟成され、今年産ワインとして世の中に出ていくのが楽しみですね。
週末ですが、今日も一日頑張りましょう！